Vezměte tentokrát Zelený čtvrtek doslova

Zelený čtvrtek je tradičním svátkem, který se slaví v mnoha zemích a kulturách jako nedílná součást příprav na Velikonoce. Tento den je obvykle doprovázen konzumací zeleninových pokrmů i prováděním různých rituálů spojených s přírodou. Pokud máte v úmyslu oslavit Zelený čtvrtek poctivě, inspirujte se tím, kde všude tuto barvu použít.

Zelený čtvrtek si žádá zelenou výzdobu
Zelený čtvrtek si žádá zelenou výzdobu (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Proč právě Zelený čtvrtek?

Zelený čtvrtek neměl původně se zelenou pravděpodobně nic společného – nazýval se totiž lkavý či plačtivý, protože byl dnem, kdy Jidáš zradil Ježíše. Ovšem díky podobnosti německých slov se z plačtivého čtvrtka stal zelený, a spojením s pohanskými oslavami blížícího se jara se tak tento den konzumuje vše možné zelené, co právě začíná rašit.

Barvení vajec na Zelený čtvrtek

Když už Zelený čtvrtek, tak ve všech ohledech – i vajíčka pro koledníky můžete mít zelená. Místo umělých barviv přitom můžete sáhnout po přírodních surovinách, které snadno najdete doma nebo v přírodě. Pro zelenou se využívá špenát, lipový květ nebo třeba mladé žito. Jemná zelená vznikne za pomoci jabloňové kůry, osení, kopřivy či jmelí. Netradičně můžete zelenou vytvořit také spojením dvou základních barev – žluté a modré. Žlutou zajistí koupel v kurkumě, modrou voda z červeného zelí.

Kopřivy k jaru patří
Kopřivy k jaru patří (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Budete potřebovat:

  • bílá vajíčka
  • 4 šálky vody
  • 2–3 lžíce octa
  • 2–3 lžíce soli
  • listy špenátu
  • petrželovou nať

Začněte vajíčky – vložte je do hrnce s vodou, přidejte ocet a sůl a uvařte je natvrdo. Po uvaření je vyndejte z hrnce a nechte vychladnout. Stěžejní je, abyste před barvením vajíčka důkladně očistili a odmastili, a také důkladně osušili. Zejména proces odstranění mastnoty je důležitý, proto použijte roztok vody a přípravku na mytí nádobí a dbejte i na to, abyste měli čisté, nemastné ruce.

Zelená vajíčka nesmí chybět
Zelená vajíčka nesmí chybět (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Nyní se pusťte do roztoku, kterým později nabarvíte vajíčka. Do velkého hrnce nalijte vodu a přiveďte ji k varu. Přidejte nasekané listy špenátu a petrželovou nať do vroucí vody. Nechte směs vařit asi 30 minut. Pokud chcete dosáhnout intenzivnější barvy, můžete vařit déle.

Až dosáhnete požadované barvy, směs sceďte a poté nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Do zchladlého roztoku přidejte vařená vajíčka. Nechte je ponořená minimálně jednu hodinu, ale ideálně déle, případně přes noc, abyste dosáhli bohatšího zeleného odstínu. Čím déle budou vajíčka ve směsi, tím intenzivnější barvu získají.

Zelená přidá všem dekoracím svěžest
Zelená přidá všem dekoracím svěžest (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Zelená sváteční jídla

Na Zelený čtvrtek se tradičně konzumují také zeleninová jídla a pokrmy. Dle staré lidové pověry vám jejich pojídání přinese zdraví po celý další rok – a to i proto, že mezi tradiční potraviny pro tento den patřily a patří kopřivy, jarní cibulka, kapusta, medvědí česnek, špenát, zelí a luštěniny. Proto se připravují kopřivové a špenátové velikonoční nádivky, jarní zeleninové polévky – například špenátová či hrachová. Tradiční už je i slaný závin s medvědím česnekem nebo špenátové špecle. Hitem posledních let je pak zelené pivo, které nabízejí mnohé pivovary.

Na špenátovou polévku budete potřebovat:

  • 20 g ghí nebo olivového oleje
  • 100 g cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 400 g špenátu (čerstvého nebo mraženého)
  • 500 ml vody nebo vývaru
  • špetku mletého muškátového oříšku
  • 1 vejce
  • 200 g smetany ke šlehání
  • pepř a sůl

V hlubokém hrnci na ghí nebo olivovém oleji zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli a jemně ji osolte. Nechte ji zesklovatět. Jakmile cibule získá zlatohnědou barvu, přidejte utřené stroužky česneku a krátce je osmažte. Do hrnce přidejte čerstvý či rozmražený špenát a vše zalijte vodou nebo vývarem. Ochuťte polévku solí, pepřem a muškátovým oříškem dle vašeho vkusu. Nechte směs povařit po dobu 1–2 minut, aby se všechny chutě propojily, a pak odstraňte hrnec z plotny.

Uvařte si i zelenou polévku
Uvařte si i zelenou polévku (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Do malé misky rozklepněte vejce a postupně na něj nalijte pár lžic vroucí polévky, zatímco neustále mícháte. Poté směs vraťte zpět do hrnce a důkladně promíchejte, dokud nedosáhnete hladkého krému. Následně přilijte smetanu a krátce polévku prohřejte, ale dávejte pozor, aby se nezačala vařit, smetana by se mohla srazit. Na talíři můžete polévku ještě dochutit lžící zakysané smetany.

Osení si snadno vypěstujete
Osení si snadno vypěstujete (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Zelená výzdoba na Zelený čtvrtek musí být

Pro vytvoření té pravé atmosféry na Zelený čtvrtek můžete využít přírodní prvky, probouzející příroda vám bude nápomocna. Natrhejte větvičky, kterým už začíná rašit listí, a dejte je doma do vázy s vodou. Dalším prvkem, který nesmí doma chybět, je nádobka s jarním či velikonočním osením – stačí nechat vyklíčit ječmen nebo pšenici, a během zhruba 14 dnů budete mít na stole jak svěží dekoraci, tak pochoutku k jídlu. Nakonec nesmí chybět ani zelený věnec na dveřích, ať už z umělých, nebo přírodních materiálů.

Zdroj informací: idnes.cz, paleosnadno.cz

Publikováno: před 3 měsíci, Autor: Lenka Tajbrová

Mohlo by vás dále zajímat

Výroba vánoční dekorace

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Výroba jednoduché vánoční dekorace.

Lampička ze skleničky

Lampička ze skleničky

Tipy na Vánoční dekorace

Pokud ještě nemáte dořešenou výzdobu na Vánoce, nezoufejte. V následujícím videu máte hned několik tipů.

Jak si vyrobit vánoční přání

Inspirace pro výrobu vánočních přání.

Kornout na dobroty

Tradice, která k nám přišla ze zámoří, se poměrně rychle šíří a proto nechceme zůstávat ani my pozadu. Výrobu kornoutu na dobroty pro prvňáčky byste měli zvládnout snadno a rychle.

Tradiční recept na velikonoční jidáše

Velikonoční jidáše patří k tradičním sladkým pokrmům Velikonoc a mají také zajímavou tradici.

ČTĚTE DÁLE

Nestihli jste velikonoční výzdobu? Velikonoční dekorace se nemusíte vzdát!
Nestihli jste velikonoční výzdobu? Velikonoční dekorace se nemusíte vzdát!

Velikonoce

Máte takové směny v práci, že nestíháte žádné přípravy na Velikonoce? I na poslední chvíli si můžete vyrobit krásné velikonoční dekorace.

Zařiďte si Velikonoce v přírodním stylu
Zařiďte si Velikonoce v přírodním stylu

Velikonoce

Velikonoce v přírodní barvě rozhodně nejsou jen v jedné barvě a v žádném případě nejsou nudné. Poradíme vám, jak je zařídit podle posledních trendů.

Květinářka radí: Nebojte se vyrobit si svou vlastní velikonoční dekoraci
Květinářka radí: Nebojte se vyrobit si svou vlastní velikonoční dekoraci

Velikonoce

Ještě je stále čas vyrobit si nějakou dekoraci na nadcházející svátky jara. Velikonoční hnízdo bude originálním doplňkem svátečně nazdobeného stolu.

Upečte si sladký velikonoční věnec
Upečte si sladký velikonoční věnec

Velikonoce

Velikonoční stůl nemusí zdobit pouze beránek nebo mazanec. Úžasně voňavý sladký věnec plněný 3 různými náplněmi krásně vypadá i báječně chutná.

Vsaďte letošní jaro na oranžovou
Vsaďte letošní jaro na oranžovou

Velikonoce

Rozzařte svůj domov a pořiďte si oranžové jarní dekorace. Od oranžových vajíček přes textilie a dekorace až po oranžové potraviny – to vše přinese radost.

Žlutá je barvou Velikonoc. Ozdobte s ní svůj domov
Žlutá je barvou Velikonoc. Ozdobte s ní svůj domov

Velikonoce

Žlutá barva Velikonoc patří k stěžejním barvám jarních svátků. Víte, co symbolizuje a jak moc Velikonoce ovlivňuje? My ano a rádi vám to prozradíme.

Jak se liší naše Velikonoce od těch zahraničních?
Jak se liší naše Velikonoce od těch zahraničních?

Velikonoce

Velikonoce v zahraničí se od našich liší různě. Společnými symboly jsou vajíčka, zajíček, hostiny, ovšem mrskání pomlázkou byste hledali marně.

Vezměte tentokrát Zelený čtvrtek doslova
Vezměte tentokrát Zelený čtvrtek doslova

Velikonoce

Zelený čtvrtek je součást velikonočních svátků, tak proč si ho neužít? Pusťte do domova jaro a zelenou barvu – na talíř i do dekorací, bude vám hned veseleji.

Netradičně tradiční Velikonoce
Netradičně tradiční Velikonoce

Velikonoce

Tradiční Velikonoce jsou pro každého jiné. Někdo je má spojené s křesťanskými tradicemi, jiný naopak vyzkouší něco nového.

Zelený čtvrtek se nese na vlně zelené barvy
Zelený čtvrtek se nese na vlně zelené barvy

Velikonoce

Zelený čtvrtek je předzvěstí nejvýznamnějšího křesťanského svátku. Velikonoce jsou časem nejrůznějších lidových zvyků i tradic.

Velikonoční pondělí je oslavou jara
Velikonoční pondělí je oslavou jara

Velikonoce

Velikonoční pondělí je oslavou příchodu jara a je spojeno s mnohými zvyky. Je oslavou zmrtvýchvstání Ježíše Krista a významným křesťanským svátkem.

Už vás nebaví barvit kraslice? Ozdobte vajíčka s mašličkami
Už vás nebaví barvit kraslice? Ozdobte vajíčka s mašličkami

Velikonoce

Sváteční výzdoba by vás měla bavit a používat stále dokola ty samé velikonoční dekorace, je už trochu nuda. Máme pro vás zajímavý tip. Vyzkoušejte vyrobit vajíčka provlékaná mašličkami! Působí moderně i romanticky, a proto se hodí do každého interiéru. Jak na to?